A jó látás boldogság, Folsav: a boldogság vitaminja

A sárgarépa valóban jó a szemnek? Fiatal korunktól kezdve halljuk, hogy a sárgarépa jó a szemnek.

E tananyag és látás

Sajnos ez csak bizonyos mértékig igaz. A sárgarépa jó a szemnek állítólag. Mindezt igazolhatja az is, hogy szemüveges nyulat még valószínűleg senki sem látott - maximum rajzfilmben. Persze mindez még kevés ahhoz, hogy alátámasszuk az igazat.

Az egészséggel kapcsolatos ilyen tévhit mégis nemzedékeken át tartja magát.

A sárgarépa valóban jó a szemnek?

Az igaz, hogy a sárgarépa sok béta-karotint tartalmaz; ez az A-vitamin provitaminja. Ha ez a vitamin hiányzik az étrendből, az negatívan befolyásolja a fejlődést, a bőr és haj állapotát. Szélsőséges esetekben akár éjszakai vakságot is okozhat.

A legtöbb látási rendellenesség azonban általában teljesen más okok miatt alakul ki. Végtelen a sora azoknak a népszerű bölcsességeknek, amelyek gyermekkorunkban a tudatalattinkba ivódtak.

Honnan jön a boldogság illata? - Gunagriha előadása

Ma már a legtöbb tévhitet tudományosan és egyértelműen meg lehet cáfolni. Némelyikük azonban legalább egy igazságelemet tartalmaz. De mi miatt alakult ki ez a tévhit? Az ízletes zöldség sok béta-karotint tartalmaz. Ez az anyag adja a sárgarépa narancssárga színét, de ugyanakkor a létfontosságú A-vitamin provitaminja is, ami valóban jó a szemnek.

Szembetegségek, melyek kedvenceinknél is jelentkezhetnek

Mindazonáltal ez a bölcsesség csak az igazság egy morzsáját tartalmazza. A táplálkozási szakemberek retinolként is utalnak az A-vitaminra. Valójában ez a név közvetlenül utal arra a funkcióra, amit ellát a szemben.

A szem retinája olyan sejteket tartalmaz, amelyek fekete és fehér képet tudnak alkotni még a legkisebb pislákoló fényből is. A retinol nélkül egyikünk sem tudná megkülönböztetni a világos és sötét közötti kontrasztot. Azoknál az embereknél, akiknek gyógyszeres kezelésre van szükségük kritikus A-vitamin a jó látás boldogság miatt, akár éjszakai vakság kialakulásának kockázata is fennállhat. Szerencsére az ilyen fajta egészségügyi panasz nagyon ritka a világnak ezen a részén.

Mi több, sok olyan élelmiszer van, ami még a sárgarépánál is gazdagabb A-vitaminban — ilyen a spenót, a káposzta vagy a saláta. Az állati termékek, mint például a máj, még jobbak, mivel nem csak az A-vitamin provitaminját tartalmazzák, hanem magát a vitamint is.